十年共筑黃金新食代，良之隆·2022第十屆食材電商節將于2022年3月28-30日在武漢國際博覽中心隆重舉行。

本屆展會除有4936廠家參展，展出品類50000+，還將舉辦60多場針對性強、豐富多樣的活動，將迎來史上最熱鬧的食材產業盛會。

活動中有用新食材創新菜，助力餐企研發新菜；探討預制菜發展新趨勢，百味餐飲人將從獨特的角度讀餐飲產品新知。

高峰論壇、產業峰會，聚焦品類發展；繼續做實食材餐企對接服務，深挖需求、精準對接，達到食餐共贏的目的，推動產業發展和市場繁榮。

好食材創新菜，開春如何上新菜

01、海南鯛流行菜烹飪大賽

海南鯛流行菜烹飪大賽，以線上與線下相結合的方式，借助全國流行菜烹飪大賽的平臺，通過比賽+評選+網絡&行業媒體擴散的形式，全方位展示海南鯛的品質、烹飪手法以及菜式的獨特性，助力餐企研發魚類新菜、搶占新消費、新市場。

02、第四屆小龍蝦烹飪大賽

小龍蝦是湖北的明星農產品，也一直是湘鄂、川渝地區的流行食材，大賽以弘揚中華“蝦道”廚藝文化、傳承工匠精神為主調，以精進廚藝、小龍蝦新菜研發為目的，挖掘食材的萬千可能，推動餐企菜品創新和地區小龍蝦產業鏈快速發展。

03、中國植物性美食烹飪大賽

大賽將邀請全國廚師精英參與，以蔬菜為主要材料創新菜，通過廚藝比賽、菜式創新、專家評選，以及膳食專家點評，打造國內首個健康素食專展，推廣植物性食材，倡導“植物食材、健康生活”。

探討預制菜新趨勢，解讀餐飲產品新知

01、中國飯店協會預制菜大會

由中國飯店協會主辦的預制菜大會，將邀請食材、餐飲、電商、生鮮、商超等預制菜產業鏈上百位行業大咖親臨現場，共同探討預制菜產品創新、供應鏈建設、產業融合等方面的新技術、新路徑，引領行業發展新方向。

02、萬島—餐飲產品認知大會

大會將是一場產品認知的刷新大會，邀請行業內對產品有獨特認知的餐飲人，用超前且有態度有觀點的“新產品主義觀”，讓行業重新理解和認知產品，看到“產品原來還能這樣想”，擬邀請的知名品牌有：巴奴、太二、絕味、蠔門九式等。

高峰論壇行業峰會，聚焦品類發展

01、第五屆巴沙魚產業峰會暨第二屆黑魚供應鏈峰會、首屆斑點叉尾鮰市場峰會

巴沙魚、黑魚、斑點叉尾鮰，已發展成為中國“魚片+烤魚”市場當之無愧的三大餐飲頂流爆品。本次產業峰會將聯動產業鏈上下游，解讀三大原料供應市場之變化趨勢、完善供應鏈、不同品類之間如何協作共贏，以及如何適應新形勢下的新消費市場。

02、2022澳洲肉類新零售與電商研討會

活動匯聚百來位來自國內知名電商平臺的高管、澳大利亞肉類留易商、行業專家，共同探討澳大利亞紅肉進口及電商發展趨勢、冰鮮牛肉在電商平臺的發展與創新，以及冷漣追溯碼如何為進口肉品保駕護航，探討行業動態，了解未來發展趨勢、搶占先機。

03、2022小龍蝦產業互聯網發展大會

活動由組委會聯合湖北省蝦稻產業協會主辦，重點推介湖北特色產品——小龍蝦，擬邀請上百家小龍蝦廠家經銷商以及國內小龍蝦連鎖餐企，探討蝦稻產業升級、小龍蝦生產加工、供應鏈建設、品牌創新，并舉辦現場采銷對接會，促成采購方和廠家現場簽約，打造地區小龍蝦推介強勢品牌。

04、食面八方大舞臺

活動以展示全國面點供應商的新品、爆品為主，突顯南北方面點文化差異，集“免費試吃＋產品解讀＋大眾投票”為一體，積極調動觀眾、供應商、大師評委參與，解讀產品創新和行業發展趨勢，并推選出合適的“餐飲＋新零售”渠道的流行面點菜式。

05、首屆中國辣椒全產業鏈電商節

首屆辣椒全產業鏈電商節將邀請辣椒產業前后端種業、種植、生產加工企業，以及餐飲調味頭部企業參展，共襄辣椒產業盛會。還將邀請中國園藝學會辣椒分會、蔬菜產業研究所、辣椒產業協會，為辣椒產業發展規模化、科技化、數字化賦能、建言獻策。

做實供需對接，共享食餐共榮紅利

01、2022新菜品鑒交流大會

“新菜品鑒交流大會”是中國食材電商節組委會重磅打造的行業性品牌商務交流活動，旨在通過“現場烹飪品嘗+餐飲門店品鑒”雙場景模式，讓需方餐飲企業與供方食材廠商通過前期配對強強聯合，合力推廣“好食材+好餐飲=好菜品”。

02、第五屆中國餐飲交流品鑒宴

產品創新，提高市場競爭力；渠道拓寬，增強抗風險能力；資源積累，營造多面生存力。“食餐共贏”2022第五屆中國餐飲交流品鑒宴，供需雙方餐桌上洽談、交流，構建食餐共贏生態圈，打造堅固的商業大聯盟，讓企業發展更高效、更穩健！

03、采食邦·2022大江大河大武漢考察之旅

采食邦一直致力于為餐企、經銷商深入產地、工廠源頭，探尋原生、地道食材，3月27-30日展會期間，采食邦·武漢考察之旅帶您充分參展后，安排參觀考察三家帶有地域特色的食材工廠，深入工廠源頭、見證優質食材產出、學習經營管理之道。

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