中國(guó)肉類協(xié)會(huì)成立于1992年5月，是由中華人民共和國(guó)境內(nèi)與肉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人自愿結(jié)成的全國(guó)性、行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體，是非營(yíng)利性社會(huì)組織。協(xié)會(huì)會(huì)員涵蓋全國(guó)畜牧養(yǎng)殖、畜禽屠宰、肉類加工、冷鏈物流、肉食銷售、機(jī)械裝備、肉食配料、肉食包裝等產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，以及科研院校，省、市級(jí)食品公司、肉類協(xié)會(huì)和重點(diǎn)縣級(jí)肉類食品企業(yè)。 [詳細(xì)介紹]